Блюдо для приема гостей: Кабачковые оладьи с грибами

Подготовьте:

• 0,81 кг молодого кабачка.
• Пару крупных куриных яиц.
• 0,26 кг грибов.
• 65 гр просеянной муки.
• Небольшую головку чеснока.
• Соль йодированную.
• Перец молотый белый.

Приготовление

1. Кабачки и грибы промываем, тщательно очищаем.
2. Кабачки натираем.
3. Грибы нарезаем полосками или пластинками.
4. Смешиваем грибы с кабачками, добавляем измельченный чеснок и взбитые яйца. Перемешиваем массу, присаливаем и перчим ее.
5. Постепенно вводим муку и вновь перемешиваем массу.
6. Жарим оладьи на среднем огне, используя антипригарную сковородку.