Крокеты картофельные с грибами

Очень интересное и, с одной стороны, не обычное второе блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Грибы – 250 грамм
• Репчатый лук – 1 головка
• Молоко – 100 мл
• Батон – 3 ломтика
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Панировочные сухари
• Мука
• Специи и соль по вкусу

Рецепт приготовления картофельных крокетов с грибами:

1. Мелко шинкуем лук и нарезаем грибы, после чего обжариваем на сливочном масле.
2. Берём молоко и замачиваем в нём батон.
3. Отвариваем картофель и разминаем. Добавляем к нему жаренные грибы с луком и размоченный
4. Мочим руки водой и начинаем формировать картофельные крокеты необходимой величины.
5. Сформированные крокеты с грибами обваливаем в муке и смачиваем в яйцах.
6. Перед жаркой обваливаем в панировочных сухарях.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на неё крокеты картофельные.
8. Обжариваем со всех сторон до румяного состояния. Выкладываем обжаренные крокеты на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Крокеты картофельные с грибами готовы, подавайте к столу с овощами и сметаной.