admin О противораковых свойствах лесных грибов говорят все чаще и чаще. Некоторые виды грибов оказывают такой эффект. Чтобы воспользоваться такими свойствами грибов, стоит включить в свой рацион вешенки, шампиньоны и подберезовики. Эти виды содержат биологически активное вещество с сильным антиоксидантным действием. Это означает, что они укрепляют иммунную систему, стимулирует выработку лейкоцитов в крови и нейтрализуют образование свободных радикалов.
Осторожно с грибным отравлением!
Грибы, хотя и вкусные, могут вызвать значительные проблемы. Каждый год сотни людей умирают в результате отравления грибами. В большинстве случаев отравление происходит в результате употребления поганки. Поэтому при сборке лесных грибов рекомендуется соблюдать максимальную осторожность. Лучше не есть грибы неизвестного происхождения, в которых есть сомнения. Если после употребления грибов появляются такие симптомы, как диарея, рвота и озноб, нужно немедленно обратиться к врачу. Следует помнить о том, что только быстрое вмешательство врача может спасти жизнь.
Как правильно есть грибы
Грибы можно есть разными способами. Первое правило в их употреблении заключается в том, что блюда с лесными грибами не должны есть дети в возрасте до 3 лет и люди с аллергией на них. Блюд с грибами также следует избегать людям с проблемами желудка и пищеварения, то есть теми, кто страдает расстройствами кишечника или пищеварительного тракта. Другие люди должны относиться к лесным грибам как к деликатесу, а не как подходящей еде. Их рекомендуется есть редко и достаточно в небольших количествах. Грибы лучше всего подавать с легкоусвояемыми добавками, которые дополнительно облегчают желудок. Со вкусом грибов хорошо сочетаются картофель и салат – не нужно заглушать запах лесных растений. Нельзя совмещать грибы с алкоголем.
Вешенки – полезные грибы?
Грибы вешенки становятся все более популярными в России. Они становятся альтернативой шампиньонам. Вешенки – это грибы, содержащие большое количество фолиевой кислоты и B-D-глюкана, который обладает противораковым действием. Грибы вешенки можно купить во всех крупных магазинах и супермаркетах. При поиске полезных грибов стоит обратить внимание и на азиатские грибы шиитаке. Они являются источником вещества, которое регулирует количество холестерина в крови и является противовирусным. Грибы шиитаке продаются в китайских продуктовых магазинах.
