Салат из щавеля с морковью и маринованными грибами

Такой полезный салат готовится за считанные минуты. Им можно перекусить в обед, но и на праздничном столе он будет смотреться хорошо.

Потребуется:

• по 150 щавеля, маринованных грибов;
• две морковки;
• пара кислых яблок;
• луковичка;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Листья щавеля промывают, просушивают, нарубают помельче. Морковку очищают и натирают, лук шинкуют помельче.
2. Кусочками режут яблоки и грибы. Смешивают все продукты вместе.
3. Заправляют растительным маслом. Майонез добавит салату сытости, но сделает его более калорийным.

Подавать можно сразу. Помимо щавеля можно добавить много другой зелени – она хуже салат не сделает.