admin По данным различных авторов, урожайность грибов колеблется в очень широких пределах (от 20 до 500 кг на гектар) в разных лесах и разных по возрасту древостоях. С учетом преобладания тех или иных видов грибов и условий местопроизрастания, а также повреждений грибов (червивости) можно принять среднюю эксплуатационную урожайность их около 60—70 кг на 1 га грибной площади. Собирается же во много раз меньше.
Сбор грибов крайне неравномерен по территории страны: в более густонаселенных районах заготовка приближается в десятой части этой цифры, а в малонаселенных составляет тысячные доли ее. Сбор грибов варьирует также по годам в зависимости от погодных условий. По данным Н. А. Обозова (1974), за период с 1969 по 1971 г. наибольшее количество грибов было заготовлено в 1967 г. — почти 50 тыс. т. (610 г с 1 га) и в 1970 г.—46 тыс. т (580 г с 1 га), наименьшее количество в 1963 г.— 12 тыс. т. Однако в значительной степени заготовка этого ценного лесного продукта зависит от организации сбора грибов и их переработки. Здесь есть еще большие неиспользованные возможности.
