admin Опята — это большой коллектив в хвойных и лиственных лесах и встречаются во всем мире. Народная медицина знает о пользе и вреде опят. Опята могут быть естественными антибиотиками. Также у них есть противораковые и противовирусные качества. Опята очищают кишечник, уничтожают паразитов и нормализуют функции щитовидной железы.
Опята содержат цинк и медь и поэтому полезны для здоровья. Вещества останавливают воспаление почек и ЖКТ, излечивают экземы и псориаз, замедляют старение. Также в опятах много витамина С, который восстанавливает структуру клеток и кровеносных сосудов и улучшает иммунитет.
В грибах много белков, поэтому у них много питательных свойств. В опятах содержится тиамин, отвечающий за работу нервной системы и репродуктивной функции. Грибники хорошо знают о пользе опят в удобстве сбора грибов, они растут целыми семьями и никогда не бывает червяков.
Диетологи достойно оценивают положительные качества опят, их могут употреблять диабетики. Опята вредны при зеленых насаждениях. Грибы, которые паразитируют на деревьях могут съесть дерево в течение 3 лет. Если на прекрасной лесной поляне есть опята, это означает, что через несколько лет здесь будут гнилые пеньки и мертвые деревья.
Опята — это трудно-перевариваемая пища, если у людей ЖКТ, тогда продукт стоит употреблять в меру. Также у продуктов слабительные свойства и возможна диарея.
Также опята могут вредны из-за сходства с ядовитыми грибами. Съедобные опята часто путают с ложными, ведь внешне оба вида очень похожи. Ложные опята вызывают сильнейшие отравления, которые возможны смертельным исходом. Их отличить очень легко у несъедобных опят нет кольца на ножке.
Повара различно относятся к лакомству. Одни употребляют их в пищу, другие не считают это особым питательным продуктов и предпочитают грибы.Грибы удобно транспортировать, они не ломаются и легко обрабатываются. Однако можно отравиться при не проваренных грибах
